RESEPI CARA BUAT LAKSAM YANG MENGUKIR SELERA

Penyediaan Laksam

Bahan-Bahannya:

• 1 cawan tepung gandum
• 3 cawan tepung beras
• sedikit garam
• 4 3/4 cawan air suam
• 2-3 sudu besar minyak masak

Anda perlu campurkan semua bahan-bahan di atas sehingga sebati. Kemudian diketepikan dulu

Cara Penyediaan Laksam:

• Permulaannya anda perlu panaskan periuk kukusan.
• Kemudian dapatkan serta sediakan loyang yang disapu dengan minyak masak
• Anda masukkan bancuhan tepung yang telah sebati tadi tadi ke dalam loyang.Pastikan jangan terlalu tebal dan jangan nipis sangat. kalau boleh guna 2- 3 senduk dalam setiap adunan.
• Kemudian anda kukus bancuhan tepung dalam 4-5 minit..
• Akhir sekali angkat loyang dan alirkan bawah loyang dengan air paip supaya sejuk untuk memudahkan laksam tersebut keluar dari loyang dan anda boleh gunakan hujung sudu untuk keluarkan laksam tersebut.

Penyediaan Kuah Laksam

Bahan-Bahannya:

• 4 ekor ikan kembung direbus hingga masak. Air rebusan hanya pada paras ikan saje. Air rebusan ikan tadi jangan pula dibuang dan boleh digunakan untuk membuat kuah.
• 4 ulas bawang putih
• 4 biji bawang sederhana besar
• 1 inci halia
• 1/2 sudu besar lada hitam perlu ditumbuk dengan halus
• 1/2 periuk santan pekat
• 3 keping asam gelugur
• Sedikit garam dan gula
• Sedikit belacan – jika mahu

Cara Penyediaan Kuah Laksam:

• Permulaannya ikan kembung yang telah direbus diambil isinya sahaja dan air rebusan ikan  
• Kemudian bawang putih dan bawang besar serta juga halia diracik-racik kecil, belacan perlu di kisar bersama-sama dengan isi ikan tadi serta masukkan sedikit air rebusan ke dalam blender supaya senang bagi proses pengisaran.
• Setelah itu anda masukkan bahan-bahan yang  dikisar tadi kedalam periuk bersama dengan santan dan jangan lupa masukkan juga baki air rebusan ikan kembung tadi. 
• Kemudian anda masukkan lada hitam yang ditumbuk halus, juga asam keeping dan sedikit garam dan gula secukupnya
• Setelah itu anda masak sehingga mendidih dengan api sederhana

Dihiris Halus Untuk Ulaman

• Kacang panjang
• Timun
• Taugeh
• Kubis

** Jika anda ingin pelajari resepi yang menjadi & cara-cara untuk penyediaan Muffin yang amat mudah dan disukai oleh family dan anak-anak, anda boleh layari website ini dan klik link ini>>> www.buatmuffin.com