Bahan-Bahan:
- 1 kg ekor lembu (dihiris sederhana)
- 1 biji lobak merah
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 100 gm daun saderi
- Cili, halia, kayu manis, bunga cengkih & biji lada secukup rasa
Hiasan:
- 200 gm sayur campur (brokoli, tauge, asparagus, lobak merah & daun bawang kucai) - pilihan jika mahu
- ½ sudu kecil cili (dihiris halus)
Cara Penyediaanya:
- Permulaannya anda perlu ambil lobak merah, bawang besar, bawang putih, daun saderi untuk dihiris panjang.
- Masukkan ekor, hirisan lobak merah, daun saderi, bawang besar, bawang putih & rempah di dalam periuk.
- Kemudian masukkan air secukupnya & masak 5 jam menggunakan api perlahan. Buang buihnya apabila ia timbul.
- Setelah itu tapis air berkenaan, asingkan ekor & sayur. Letakkan ekor dalam mangkuk dan tabur brokoli, tauge, asparagus, lobak merah dan daun bawang kucai yang dijerang bersama air masin selama 1/2 minit.
- Masukkan bahan perasa (garam, lada dan herba kegemaran anda) ke dalam sup mengikut rasa. Kemudian tuang ke dalam mangkuk berisi ekor.
- Sedia untuk dihidang
** Jika anda ingin pelajari resepi yang menjadi & cara-cara untuk penyediaan Muffin yang amat mudah dan disukai oleh family dan anak-anak, anda boleh layari website ini dan klik link ini>>> www.buatmuffin.com
No comments:
Post a Comment